Dapur - Sedikit ilmu bagi bunda cara masak semur jengkol, semur jenkol merupakan makanan yang disukai banyak warga kita. "hampir semua menyukainya".

Caranya siapkan Bahan-bahan, 1 kg jengkol yg tua (untuk kumpul keluarga besar), garam, merica bubuk, kecap manis, gula pasir, daun salam, lengkuas (geprek).

Haluskan 8 siung bawang putih, 18 siung bawang merah, 10 buah cabe merah, 5 buah cabe rawit, 
9 butir kemiri, 1/2 sdm ketumbar sangrai.

Lalu rebus jengkol setelah itu Rendam jengkol dalam air selama 5 jam, lalu tiriskan. lebih lama jg boleh. Untuk mengurangi baunya. Atau mau langsung dimasak juga bisa.

Semur jengkol langkah memasak 1 foto
Rebus jengkol bersama 10 daun salam dan 2 sereh. Masak selama 1 jam.

Dan biarkan dipanci sampai dingin Lalu kupas kulit coklatnya. Jengkol belah menjadi dua dan cuci bersih.

Sedikit info bumbu masak ini memberikan sedikit gambaran bagai mana membuatnya, selanjutnya tinggal bagaimana cara bunda memasak seperti hari-hari dirumah. "Selamat Mencoba."**