Satuju.com - Cobek batu adalah alat dapur tradisional Indonesia yang terbuat dari batu alam, seperti andesit atau batu kali, dan digunakan bersama ulekan untuk menghaluskan bumbu. Alat ini terkenal kuat, tahan lama, dan menghasilkan bumbu yang lebih halus dengan aroma yang lebih keluar dibandingkan menggunakan blender. 

Cobek batu menjadi salah satu alat dapur yang paling sering dipakai, dari mengulek cabai sampai bikin bumbu halus. Karena terbuat dari batu, banyak yang mengira perawatannya mudah dan tidak perlu perhatian khusus. Padahal, cobek juga bisa rusak kalau salah perlakuan.

Setiap orang tentu ingin cobeknya awet dan tetap nyaman dipakai meski sudah bertahun-tahun digunakan. Sayangnya, masalah seperti jamur, bau apek, dan permukaan yang makin kasar sering muncul tanpa disadari. Hal-hal kecil seperti cara mencuci dan mengeringkannya sangat berpengaruh pada ketahanan cobek.

Kalau tidak dirawat dengan benar, cobek batu bisa cepat berjamur dan meninggalkan noda hitam yang sulit hilang. Selain mengganggu tampilan, jamur juga bisa memengaruhi aroma bumbu yang diulek. Itulah sebabnya, perawatan yang tepat penting agar cobek tetap bersih, higienis, dan tahan lama.

Nah, untuk membuat cobek batu lebih tahan lama, kamu cukup butuh trik praktis dari pengguna Instagram @nitacubby. Simak lebih lanjut yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @nitacubby pada Senin (17/11/2025).

Trik bikin cobek batu selalu awet tanpa jamur.

1. Cuci cobek seperti biasa setiap selesai dipakai.

Mulai dari kebiasaan paling dasar: selalu cuci cobek begitu selesai dipakai, jangan ditunda sampai kerak bumbu mengering. Sisa cabai, bawang, dan minyak yang menempel justru bisa jadi pemicu jamur kalau dibiarkan terlalu lama. Bilas dengan air mengalir sambil digosok ringan agar pori-porinya tetap bersih.

2. Rutin rendam cobek dalam air panas.

Langkah ini sering diremehkan padahal sangat ampuh menjaga cobek tetap bersih dan tahan jamur selama bertahun-tahun. Perendaman air panas membantu membunuh bakteri sekaligus meluruhkan sisa minyak yang mungkin masih tertinggal di pori batu. Cukup rendam beberapa menit secara rutin, misalnya seminggu sekali, supaya kebersihannya tetap terjaga.

3. Pastikan cobek kering sempurna sebelum disimpan.

Cobek yang masih lembap adalah kondisi terbaik bagi jamur untuk tumbuh tanpa terlihat. Karena itu, pastikan cobek benar-benar kering sebelum masuk lemari atau rak penyimpanan. Kalau perlu, angin-anginkan dulu atau jemur sebentar agar tidak ada sisa air yang mengendap di permukaan batu.