satuju.com

Copyright © satuju.com
All rights reserved
Desain by : Aditya

Video Pembuat Gula Kelapa

Tips Bagi Pencandu Kopi, Gula Kelapa Lebih Sehat

Tips Sehat - Salah satunya adalah dengan mamakai gula kelapa, gula yang bersumber dari nira pohon kelapa baik menjadi alternatif untuk memberi rasa manis pada makanan dan minuman.

Gula kelapa mengandung jumlah gula yang sebanding dengan satu porsi sendok teh gula pasir.

Empat hingga lima gram gula kelapa setara dengan empat gram dalam gula pasir, Indeks glikemik gula kelapa sedikit rendah.

Berkat indeks glikemiknya yang rendah, menurut ahli diet terdaftar Carissa Galloway RD, gula kelapa akan tak akan memicu lonjakan insulin.

"Secara nutrisi, satu perbedaan antara gula kelapa dan gula tebu biasa adalah gula kelapa memiliki indeks glikemik yang lebih rendah ," kata Galloway.

Itu menjadikannya pilihan yang lebih baik, terutama bagi penderita diabetes atau pra-diabetes.

Namun bicara Gula, meskipun rasanya enak, namun tidak baik untuk kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah berlebih. 

 

Gula kelapa dikabarkan memiliki dampak yang lebih kecil pada kadar glukosa darah daripada gula putih biasa karena mengandung trace mineral yang membantu memperlambat penyerapan.

"Gula kelapa memiliki sejumlah kecil zat besi, seng, kalsium, kalium, dan asam lemak rantai pendek," katanya.

Tak jarang saat ini banyak pembuat roti sehat menggunakan gula kelapa sebagai alternatif yang lebih baik daripada gula tebu untuk pelanggannya.

"Satu sendok teh gula kelapa mengandung sekitar 10 miligram kalsium, hanya 1 persen dari 1.000 miligram kalsium yang direkomendasikan untuk dimakan orang dewasa per hari," katanya.**